红烧划水

用料

草鱼尾500克、姜10克、葱20克、生抽适量、料酒适量、蒜10克、鸡精适量

做法
  • 1 草鱼尾一条去鳞洗净沥干待用

  • 2 将鱼尾贴骨刨成两半,在切成六分,尾部相连不要切断,抹上酱油待用。

  • 3 姜、葱、蒜、香菇切粒待用。

  • 4 起油锅,将鱼煎至两面金黄待用。

  • 5 另起油锅,爆香姜葱蒜香菇。

  • 6 加水、加生抽、料酒,并将鱼尾下锅烧开。

  • 7 将鱼烧5分钟,大火收浓汁液,下点鸡精调味就行了。

  • 8 做好的红烧划水。

命理测算

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