清炖狮子头

用料

肉馅适量、虾仁适量、藕适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、酱油适量、五香粉适量、料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、香油适量

做法
  • 1 把肉馅加入所有调料。

  • 2 搅拌均匀并加水打上劲。

  • 3 加入虾仁 藕 胡萝卜碎。

  • 4 继续搅打后加上淀粉。

  • 5 把打好的肉馅分成份并用手揉园。

  • 6 锅中放入水加入葱段 姜片 八角煮开。

  • 7 再把揉园的大肉丸重新揉园,放进锅中。

  • 8 大火烧开转小火炖至30分钟,加入切好的胡萝卜片。

  • 9 稍炖后把肉丸 胡萝卜片捞出备用。

  • 10 剩下的汤汁捞出葱姜和八角。

  • 11 烧开芶入水淀粉。

  • 12 汤汁里加入鸡精 香油后浇在丸子上即可。

命理测算

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