无锡排骨

用料

排骨500克、大葱1根、生粉适量、生抽适量、盐适量、八角两枚、黄酒适量、桂皮适量、白糖适量

做法
  • 1 排骨两根洗净

  • 2 将排骨切成段,用盐、生抽、生粉腌制2小时。

  • 3 锅里加水,冷水将排骨入锅,烧开。

  • 4 水开后将排骨取出洗净。

  • 5 再将排骨入锅,加水盖过排骨,加生抽、料酒、白糖、大葱、八角、桂皮烧开,文火炖1小时。

  • 6 这时候有时间可以做个盘饰,装盘的时候好看点。

  • 7 待排骨软烂后,大火收浓汁液,就可以上盘了。

  • 8 相当好吃的无锡排骨。

命理测算

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