扬州炒饭

用料

米饭适量、鸡蛋2只、火腿肠250克、青豆50克、玉米50克、胡萝卜50克、盐适量、蚝油适量、香油适量

做法
  • 1 准备米饭一大碗,滴几滴香油,拌匀。

  • 2 准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。

  • 3 将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。

  • 4 火腿肠切粒。

  • 5 起油锅,将火腿粒煎炒一下。

  • 6 将火腿粒盛起待用。

  • 7 鸡蛋两只搅拌均匀。

  • 8 起油锅,将鸡蛋入锅煎10秒钟。

  • 9 倒入米饭炒匀

  • 10 将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀,加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。

  • 11 炒好的饭装盘就可以了。

命理测算

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