清蒸大闸蟹

用料

公蟹 母蟹各三只、生姜适量、白糖适量、醋适量、啤酒适量

做法
  • 1 准备公蟹母蟹各三只。

  • 2 大闸蟹用牙刷刷净。

  • 3 蒸锅添水,将姜片放入水中,再倒入少量啤酒。

  • 4 将绑好的活蟹放入,盖盖,冷水大火蒸15——18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定)

  • 5 生姜、葱切末。

  • 6 调入白糖和醋,即成为姜醋蘸汁(蟹性寒,须加姜醋才可食用。)

  • 7 赶紧趁热食用吧。

命理测算

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