干煎大虾

用料

草虾500克、面粉适量、鸡蛋适量、五香粉适量、盐适量、色拉油适量

做法
  • 1 虾去壳,留头和尾。

  • 2 背部开一刀不切断,腹部相连,抽出沙线。

  • 3 用少许五香粉和盐略腌,大约十分钟。

  • 4 鸡蛋一个打成蛋液,取适量面粉。

  • 5 虾先沾蛋液。

  • 6 再沾一层面粉。

  • 7 平底锅下少量油烧热。

  • 8 下虾煎至。

  • 9 两面金黄后出锅。

命理测算

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