泥鳅淮山汤

用料

活泥鳅500克、鲜淮山500克、姜片3片、盐适量

做法
  • 1 泥鳅500克,鲜淮山500克,姜片3片。

  • 2 泥鳅买回来养2-3天,每天换水。让泥鳅清掉肚子的食物。
    放样东西在水中,泥鳅不会乱跳。

  • 3 淮山去皮切厚块,泥鳅冲洗干净。

  • 4 清理泥鳅:干锅烧热改小火,倒入泥鳅,迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。等泥鳅都不动了,铲起再用水冲净鱼身上的白潺。

  • 5 处理干净的泥鳅,放点点油稍煎至微黄色。

  • 6 鲜淮山切厚块,加清水适量大火煲开。

  • 7 加入煎过的泥鳅,姜片,盖锅盖小火煲。

  • 8 煲一个半小时,放盐调味。(不放盐)。

  • 9 健脾,补虚敛汗,增强抵抗力的泥鳅汤。

命理测算

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