白灼虾

用料

大虾500克、辣椒25克、花生油5克、料酒10克、生抽50克、盐2克、芝麻油5克、葱丝10克、姜末10克

做法
  • 1 先把虾洗净。

  • 2 控干水分。

  • 3 锅里放水烧开,放入料酒。

  • 4 把虾放入锅里淖一下。

  • 5 把虾淖熟,盛出来控干水分。

  • 6 把葱切成细丝,姜切成末,辣椒切成丝。

  • 7 用旺火把油烧热,浇在辣椒丝上。

  • 8 再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

  • 9 把虾摆入盘中,配着味碟上桌。即可享用。

命理测算

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