东江客家小炒

用料

猪肉50g、豆腐干4块、黑木耳5朵、胡萝卜半根、香菇4朵、青椒1个、虾米若干

做法
  • 1 各类食材洗净切丝。
    虾米用搅拌机打碎成虾粉。

  • 2 平底锅抹油少许,放入切条的豆腐干,煎香。

  • 3 煎至四面金黄,盛出备用。

  • 4 另起油锅,放入虾粉,炒香后放入肉丝。

  • 5 放入香菇丝、胡萝卜丝,烹入白酒一勺。

  • 6 放入青椒、煎香的豆腐干。

  • 7 加入酱油、耗油,翻炒均匀。

  • 8 淋入少许麻油,出锅装盘。

命理测算

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