糯米肉丸

用料

猪肉300克、糯米100克、胡萝卜半个、水25克、姜10克、葱15克、盐6克、淀粉5克、生抽5克、胡椒粉3克

做法
  • 1 把猪肉洗净、糯米淘洗干净,浸泡2小时。

  • 2 把猪肉切小块。

  • 3 最后剁成碎末。

  • 4 把葱、姜切成碎末。

  • 5 葱、姜末、盐、胡椒粉放到肉馅中调匀。

  • 6 肉馅里放生抽、淀粉、水调匀。

  • 7 胡萝卜洗净,切成薄片放入盘中。

  • 8 把肉丸放到糯米中。

  • 9 把糯米放到手心中,放入肉丸晃动使肉丸均匀裹上糯米。

  • 10 把做好的肉丸放到胡萝卜片上。

  • 11 放入笼屉中。

  • 12 热水下锅蒸25分钟即熟。

  • 13 取出来稍晾,就可以吃了。

命理测算

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