咸蛋黄茶树菇

用料

茶树菇300克、咸蛋黄2个、鸡蛋1个、盐1茶勺、糖1/2茶勺、鸡精1茶勺、干淀粉4大勺、植物油适量

做法
  • 1 茶树菇剪去根部洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。

  • 2 咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。

  • 3 将茶树菇放入盆中,加鸡蛋液拌匀。

  • 4 再加入干淀粉拌匀。

  • 5 炒锅倒入植物油,油温7成热时下茶树菇,炸至金黄捞出沥油。

  • 6 .炒锅留少许植物油,下咸蛋黄炒散。

  • 7 加入盐、糖、鸡精炒匀。

  • 8 最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。

命理测算

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