蚂蚁上树

用料

粉丝100克、猪里脊肉100克、花生油30毫升、葱10克、姜5克、蒜10克、辣椒3个、郫县辣酱30克、酱油20毫升、白糖20克、香油10毫升、水50毫升

做法
  • 1 先将粉丝洗净,过热水淖2分钟,捞出来过凉水备用。

  • 2 将里脊肉切成片。

  • 3 再切成碎末。

  • 4 葱、姜、蒜切末。

  • 5 锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

  • 6 放入肉末翻炒。

  • 7 炒到肉末变成白色。

  • 8 放入郫县辣酱翻炒。

  • 9 放入酱油、辣椒、白糖加水烧开。

  • 10 放入粉丝翻炒。

  • 11 炒制汤汁浓稠,加入香油调味。即可出锅。

  • 12 装盘即可。

命理测算

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