酸辣土豆丝

用料

土豆3个、红尖椒5个、姜5克、蒜5瓣、干花椒1勺、盐2克、白糖20克、醋20毫升、胡椒粉2克、鸡精2克

做法
  • 1 先将土豆洗净,去皮。把辣椒洗净,姜切末、蒜瓣、花椒一勺。

  • 2 将辣椒切成两半、蒜切成丁。

  • 3 把土豆切成细丝。

  • 4 放到凉水里浸泡10分钟。

  • 5 锅里放油,六成热放入花椒炸制上色,把花椒取出来。

  • 6 入辣椒、姜、蒜末煸炒出香味。

  • 7 放入土豆丝。

  • 8 将土豆丝翻炒片刻。

  • 9 放入盐、白糖、醋、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。

  • 10 盛入盘中,即可享用。

命理测算

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