咸蛋黄蒸肉饼

用料

猪肉适量、生咸鸭蛋适量、葱姜末适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、水适量

做法
  • 1 准备材料,猪肉末(三分肥七分瘦)、生咸鸭蛋。

  • 2 猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水。

  • 3 再加一个咸蛋清。

  • 4 顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞,防止蛋黄移位。

  • 5 放入蒸锅内,上汽后蒸约15分钟。

  • 6 蒸好后取出,将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。

命理测算

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