钟水饺

用料

猪肉馅适量、饺子皮适量、红油适量、生抽适量、蒜末适量

做法
  • 1 将红糖、酱油以1:1的比例放入锅中,加入小茴香一撮、香叶1片、八角2粒,小火继续熬。

  • 2 熬煮约20分钟关火盛出备用。

  • 3 将肉馅剁成肉糜备用。

  • 4 肉糜中加入生抽、蚝油、香油各一勺,盐、鸡粉各1/3勺,拌匀。

  • 5 葱姜用榨汁机打成葱姜水,分次加入肉馅中,同一方向搅拌上劲。

  • 6 制成若干饺子生坯。

  • 7 起锅加清水烧开,下入饺子生坯煮熟。

  • 8 捞出放入碗中。

  • 9 加入红油、红酱油、蒜泥、葱末即可食用。

命理测算

更多>

猜你喜欢