豉油鸡

用料

鸡肉半只、姜丝1块、蒜米3粒、花生油50克、酱油50克、香油10克、盐0.5勺

做法
  • 1 鸡肉洗净放盘内备用。

  • 2 姜切丝,蒜切末备用。

  • 3 锅内倒入适量花生油。

  • 4 再倒入同等量的酱油。

  • 5 倒入少许香油。

  • 6 加少许盐。

  • 7 把锅内的料调和均匀。

  • 8 把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。

  • 9 盖上锅内中火煮。

  • 10 待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡,再盖上锅盖煮一分钟再翻,用同样的方法直到鸡肉熟。

  • 11 加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟。

  • 12 把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

命理测算

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