白灼虾

用料

新鲜沙虾500克、姜2片、蒜4瓣、米酒1汤匙、盐1茶匙、李锦记海鲜酱油2汤匙、香油适量

做法
  • 1 沙虾洗净,用牙签挑去虾线备好。

  • 2 姜切片、2瓣蒜拍扁,另2瓣蒜剁成茸淋入海鲜酱油备好。

  • 3 锅下适量清水,放入姜、蒜和盐,再淋入米酒。

  • 4 烧开后放入沙虾。

  • 5 虾身卷曲变红后立刻关火,在水里焖上1分钟,捞出剪须上盘(如果不拍照可以不剪虾须)。

  • 6 另起锅下油。

  • 7 香油烧热后,淋在蒜茸酱油汁上即可。

  • 8 虾去壳后,醮着做好的蒜茸酱油汁吃,非常美味。

命理测算

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