海蛎煎

用料

海蛎250克、蒜苗或葱适量、地瓜粉三匙、蛋一个

做法
  • 1 葱切碎备用。

  • 2 海蛎洗净沥干水份。

  • 3 把蛋、葱加入放有海蛎的碗加少许盐、味精调味拌匀。

  • 4 加入三匙地瓜粉搅匀。

  • 5 起锅把锅烧热,放二匙油烧至七八成热,倒入调 好海蛎。

  • 6 煎至呈金黄色即可。

  • 7 装  盘。

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