厦门蚵仔煎

用料

蚵仔250克、蒜叶50克、鸡蛋2个、红薯粉30克、油12克、盐1克、胡椒粉3克、番茄酱10克、辣椒酱10克

做法
  • 1 主要原料:蚵仔、鸡蛋、大蒜、红薯粉、胡椒粉、油。

  • 2 在蚵仔中加入切成小片的蒜叶和胡椒粉拌匀。

  • 3 再筛入红薯粉拌匀。

  • 4 鸡蛋打散。

  • 5 热锅,放油。

  • 6 倒入蚵仔中火煎5分钟。

  • 7 加入蛋液。

  • 8 底部凝固后翻面煎1分钟,红薯粉的透明颜色已成。

  • 9 吃的时候,喜欢配番茄酱的,辣椒酱的任选。

命理测算

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