十三香辣焖大虾

用料

鲜活小龙虾1500 克、蜂蜜10 克、生姜1 块、独蒜4 个、干红椒8 个、料酒3 茶匙、黑胡椒粉3 茶匙、花椒粉4 茶匙、生抽4 茶匙、十三香老卤汁1000 克

做法
  • 1 准备半桶清水;鲜活小龙虾放入清水中,加入蜂蜜喂养半天,让龙虾吐净泥沙。

  • 2 准备好料酒和生抽。

  • 3 准备好花椒粉和黑胡椒粉。

  • 4 准备好生姜、独蒜和干红椒;生姜、独蒜去皮、洗净切片。

  • 5 用小牙刷仔细将龙虾刷洗干净。

  • 6 将大虾拉出肠线;清洗干净,沥干水分备用。

  • 7 姜和辣椒拨一边,倒入花椒粉,炒出香味。

  • 8 倒入龙虾,炒匀;烹入料酒。

  • 9 加入生抽,炒匀。

  • 10 加入胡椒粉;炒匀。

  • 11 倒入老卤汁和料包,炒匀;大火煮开,小火煮10分钟。关火,盛入砂锅,让其慢慢浸泡入味。

命理测算

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