荔枝鸡球

用料

鸡脯肉300克、荔枝200克、鸡蛋1个、红黄彩椒适量、盐适量、蚝油适量、水淀粉适量、花椒粉适量、鸡精适量

做法
  • 1 准备材料。

  • 2 鸡肉剁成肉末,加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。

  • 3 顺时针搅拌至上劲。

  • 4 用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。

  • 5 荔枝剥去壳去核,彩椒切成块。

  • 6 炒锅热油,爆香葱姜。下彩椒翻炒。

  • 7 放入荔枝肉、丸子,将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。

  • 8 加葱段,烧沸即可。

  • 9 趁热吃吧。

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