滑子蘑栗子鸡

用料

滑子蘑适量、去皮熟栗子适量、鸡脯肉适量、青椒粒适量、葱姜末适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量、生抽酱油适量、水淀粉适量、五香粉适量、植物油适量、香油适量

做法
  • 1 将鸡脯肉洗净切成1cm见方小块,调入生抽、盐、料酒、五香粉、少许水淀粉腌制20分钟。

  • 2 炒锅烧热倒油,油温热时放入腌好的鸡肉块炒熟。

  • 3 盛出备用。

  • 4 炒锅烧热倒油,油热下葱姜末爆香。

  • 5 下滑子蘑炒均。

  • 6 调入盐、酱油、糖炒至蘑菇8成熟,倒入鸡肉。

  • 7 接着倒入栗子。

  • 8 倒入青椒粒略炒,还可以放入一些干红辣椒丝点缀,最后放入鸡精、香油调味,出锅。

命理测算

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