白菜拌海蜇

用料

大白菜100克、400克400克、胡萝卜50克、盐3克、糖3克、陈醋20克、香油5克、辣椒油3克、鸡精1克、葱花适量

做法
  • 1 准备好所有食材。

  • 2 大白菜洗净切丝,加少许盐腌拌片刻。

  • 3 胡萝卜切丝开水焯烫过凉水备用。

  • 4 海蜇丝也用开水焯烫过凉备用。

  • 5 大白菜稍挤干水分,所有食材放入大碗中。

  • 6 加入1克鸡精,1克盐,3克糖。

  • 7 加入20克陈醋。

  • 8 再加入5克香油。

  • 9 加入3克辣椒油。

  • 10 所有食材拌均匀,上桌的时候撒上葱花即好。

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