虾酱蒸豆腐

用料

鸡蛋4枚、北豆腐150克、虾酱25克、小葱适量、食用油少许

做法
  • 1 用刀将豆腐按压成豆腐泥。

  • 2 小葱洗净切葱花、鸡蛋磕入碗中待用。

  • 3 将豆腐泥、虾酱、鸡蛋、葱花、食用油倒入碗中。

  • 4 搅拌均匀,裹上保鲜膜上蒸锅蒸制10分钟即可。

  • 5 取出,将虾酱豆腐切成菱形块。

  • 6 码入盘中点缀红彩椒丝即可。

命理测算

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