油焖虾

用料

虾300克、盐5克、糖5克、醋10ml、料酒5ml、高汤100ml、葱丝10克、姜丝5克、花生油适量

做法
  • 1 大虾去须洗净控水备用。

  • 2 葱姜分别切成丝。

  • 3 热锅加油烧至五成热时放入大虾,煎至两面成金红色。

  • 4 两面煎。。。。。。

  • 5 煎好后盛出备用。

  • 6 另起锅下油,先放入葱姜丝炒香。

  • 7 再加入醋,盐,高汤,糖,料酒炒匀,大火烧开。

  • 8 放入煎好的大虾,转中火焖5分钟出锅即可。

命理测算

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