黄鱼炖豆腐

用料

黄鱼一条、豆腐200克、盐2克、料酒适量、生抽一勺、老抽一勺、醋适量、植物油适量、葱花少许、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量

做法
  • 1 准备的材料。

  • 2 黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。豆腐切小块。生姜切片。大蒜切小段。

  • 3 黄鱼用厨房纸擦干,扑上淀粉。

  • 4 锅中油7成热,下入黄鱼煎至两面黄。

  • 5 锅中煸干辣椒、生姜、葱和大蒜。

  • 6 烹入料酒、生抽和老抽。

  • 7 加入豆腐、醋、盐、糖、水,大火烧开转中火15分钟左右即可。

命理测算

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