清炒鲜贝

用料

鲜贝200克、胡萝卜50克、黄瓜半根、洋葱适量、姜片适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、白糖适量、油适量、盐适量

做法
  • 1 化冻后的鲜贝洗净,沥去水,倒适量料酒腌制。

  • 2 黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。

  • 3 将淀粉放适量水,兑成水淀粉。

  • 4 将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。

  • 5 锅内放适量油,放入姜片,放入洋葱翻炒。

  • 6 炒出洋葱香味,放入胡萝卜片,炒至变色。

  • 7 加入鲜贝翻炒。

  • 8 加入黄瓜片,倒入调好的料汁。

  • 9 烧开后,翻炒均匀,倒入水淀粉,収汁出锅即可。

命理测算

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