麻汁豆角

用料

豇豆(长豆角)适量、麻汁适量、凉拌醋适量、生抽适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量

做法
  • 1 长豆角,洗净,掰去头尾。

  • 2 切成整齐的段,越5厘米宽。

  • 3 锅中烧水,放入少许盐和色拉油(可以使豆角更加翠绿),将豆角段放入焯熟。多焯一会,豆角不熟不能吃哦!

  • 4 焯熟之后投凉,可以使豆角口感更脆爽。

  • 5 控干水份,整齐的码在盘内。

  • 6 麻汁一大勺,加入生抽、凉拌醋、盐、鸡精、蒜泥,搅拌均匀。

  • 7 将酱汁舀入盘内,淋在豆角上面。

  • 8 完成,上桌!

命理测算

更多>