番茄牛腩

用料

牛腩600克、番茄(西红柿)大的一个、番茄酱或者番茄沙司一袋或者一勺、姜片适量、葱花适量、蒜片3瓣、山楂片5片、绍酒一勺、生抽1.5勺、啤酒少半杯、糖一勺半、盐适量、香叶2片

做法
  • 1 番茄牛腩食材---牛腩。

  • 2 番茄牛腩食材---番茄。

  • 3 牛腩切成寸左右的块。

  • 4 凉水下锅放入牛腩和一勺料酒焯水。

  • 5 牛腩切成寸左右的块。

  • 6 然后捞出放入热水锅内接着煮开后放入姜、葱和山楂片转小火焖煮1-1.5小时。

  • 7 在等待牛肉的时候把西红柿、葱姜蒜切好,准备好调料。

  • 8 等到牛肉熟了关火。

  • 9 捞出牛肉备用。

  • 10 炒锅热锅凉油油热放入葱姜蒜爆香放入番茄酱炒香。

  • 11 放入番茄炒。要是沙司就炒完西红柿在放。

  • 12 在番茄炒出红汁后放入牛腩翻炒,淋入生抽。

  • 13 然后放入煮肉的汤和啤酒没过肉。

  • 14 等烧开后加入盐和糖调味转中小火煮10-15分钟左右即可。味精适个人口味可放可不放。

  • 15 做好的牛腩装入砂锅或者汤盆上桌即可食用。

命理测算

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