牛肉炖柿子

用料

牛肉适量、西红柿适量、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、花椒适量、大料适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、味精适量

做法
  • 1 将牛肉切块,用沸水焯一下,捞出备用。

  • 2 将西红柿用沸水烫过,待冷却,将皮撕下,切块。

  • 3 准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。

  • 4 锅内放入底油,油热,放入4中的调料爆锅。

  • 5 出香味后,放入牛肉翻炒。

  • 6 放入老抽。

  • 7 放入料酒。

  • 8 放入没过牛肉的水,水沸后放入盐。

  • 9 煮一会儿后,将锅内食材一同放入高压锅,调好时间。

  • 10 牛肉通过高压锅煮烂后,放入炒锅,放入西红柿。

  • 11 在西红柿炖烂后,放入味精即可。

命理测算

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