茄汁版糖醋里脊

用料

里脊肉300克、番茄酱一点五汤匙、姜一块、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、白糖一汤匙、芝麻一茶匙

做法
  • 1 原料图。里脊若是想要好切,就放进冰箱冻硬。

  • 2 里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟。

  • 3 一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。

  • 4 入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用。

  • 5 所有油倒出去后,锅上沾的油就足够,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒小泡。

  • 6 放入半碗水,熬到汤汁浓郁,把步骤4中的肉丝放进去拌匀即可。(图忘记拍了)。

命理测算

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