海米冬瓜煲

用料

冬瓜300克、干虾仁(海米)10克、盐适量、鸡精适量、麻酱10克

做法
  • 1 冬瓜去籽去皮,切成薄片。

  • 2 香菜洗净切段、葱姜切片、胡萝卜切片。

  • 3 干虾仁(海米)用温水泡开。

  • 4 锅内放少许油烧开,葱姜炸锅。

  • 5 加入胡萝卜片略炒。

  • 6 填入适量水烧开,加入适量精盐。

  • 7 把泡开的海米连水直接倒入锅中。

  • 8 把冬瓜片倒入锅中烧开。

  • 9 把所有材料从炒勺装入砂锅,小火慢炖15分钟左右。

  • 10 麻酱加入适量鸡精和精盐用温水调开。

  • 11 停火把麻酱倒入砂锅,加入香菜,用余温略煮,装入碗中。

命理测算

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