家庭版孜然炒肉

用料

猪瘦肉3两、之一:莲花白3片、之二:洋葱青椒1个、盐味精适量、红辣椒粉适量、葱1根、植物油适量、孜然粉适量

做法
  • 1 猪瘦肉切丝或片,用孜然粉拌匀,放少许盐,腌制半小时。

  • 2 莲花白三片,洗净切丝。葱切丝。

  • 3 炒锅内倒油烧热,放入肉丝炒散。

  • 4 加入葱丝儿,炒出香味儿。

  • 5 炒好的肉丝盛出来,喜欢吃肉的朋友,炒肉丝的时候搁点盐、红辣椒粉,孜然炒肉就可以上桌了。

  • 6 锅内重新放少许植物油,放莲花白丝煸炒,加入红辣椒粉,根据个人口味加孜然粉,翻炒。

  • 7 临出锅前根据个人口味放盐,加入少许味精,翻炒出锅。

  • 8 孜然炒出肉片。

  • 9 洋葱一个切成小片,下锅炒成透明状。

  • 10 加入青椒片、肉片、适量孜然粉、红辣椒粉、盐,翻炒,出锅前加少许味精。

命理测算

更多>