蟹粉狮子头

用料

去皮五花肉750克、蟹粉100克、菜心12颗、盐适量、鸡精适量

做法
  • 1 五花肉去皮,螃蟹蒸熟剔出蟹黄和蟹肉。

  • 2 五花肉切成小粒,蟹肉加葱姜熬成蟹粉,葱姜切成小米。

  • 3 五花肉粒加葱姜,盐和适量的水搅拌上劲。

  • 4 把熬好的蟹粉加入。

  • 5 再次搅拌均匀。

  • 6 搓成丸子放入开水锅中。

  • 7 小火慢炖1.5-2小时。

  • 8 加入烫好的菜心。

命理测算

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