素炒三丝

用料

芹菜50克、土豆300克、胡萝卜200克、大豆油30克、精盐3克、五香粉2克、味精3克、生抽少许、葱末10克、姜末10克

做法
  • 1 将芹菜清洗干净,切成丝装入盘中待用。

  • 2 将土豆去皮,清洗干净,切成丝,过凉后,装入盘中待用。

  • 3 将胡萝卜清洗干净,切成丝,装入盘中待用。

  • 4 热锅放油烧热,爆香葱姜末,五香粉。

  • 5 倒入切好的土豆丝。

  • 6 翻炒均匀后,倒入胡萝卜丝。

  • 7 翻炒均匀后,倒入芹菜丝。

  • 8 将三丝翻炒均匀,炒至断生,加入精盐,生抽,少许清水。

  • 9 继续翻炒至熟,最后加入味精调味。

  • 10 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

命理测算

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