糖醋豆腐丁

用料

老豆腐适量、香葱少许、盐少许、白糖半勺、番茄酱1勺、酱油半勺、香醋1勺、料酒半小勺、鸡精少许

做法
  • 1 准备好材料。

  • 2 香葱洗净后切好备用。

  • 3 干净的碗内加入盐少许,白糖半勺,番茄酱1勺,酱油半勺,香醋1勺,鸡精少许,料酒半小勺,清水3大勺,搅拌均匀。(调料的量视个人的口味而定)

  • 4 锅内水烧开后放入豆腐块,再加入少许的盐继续烧开,焯烫半分钟左右。

  • 5 将焯烫好的豆腐捞出,沥干水分。

  • 6 锅内倒油把豆腐放入煎至。(沥干水分才不容易粘锅)

  • 7 煎至金黄即可。

  • 8 这是煎好的豆腐。

  • 9 锅内留少许的余油,将煎至好的豆腐放入,再倒入调好的料汁烧开。

  • 10 烧开后转大火收汁,撒上香葱即可。

  • 11 豆腐放水里焯烫下, 比较容易去掉豆腥味,再煎至的时候不容易碎。

命理测算

更多>