咕噜鱼肉萝卜

用料

青鱼肉一条、白萝卜半个、番茄酱适量、面粉适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量

做法
  • 1 准备好原料。

  • 2 把鱼肉切成稍厚的斜片(想去掉皮没有那技术)。

  • 3 把萝卜从中间切开。

  • 4 然后切成片。

  • 5 把鱼肉放入容器中,加入盐和料酒腌制十分钟。

  • 6 把葱和生姜切好。

  • 7 准备好面粉,把鸡蛋打散。

  • 8 腌好的鱼片,放入面粉中打个滚。

  • 9 放入蛋液里醮一下。

  • 10 再入面粉中再滚上面粉。 放到盘中备用。

  • 11 锅中入油,烧到入成热,加入鱼片炸到酥脆捞出备用。

  • 12 锅中留少许油,加入葱、姜炸香。

  • 13 加入萝卜炒一炒。再入番茄酱,加入少许的开水,放入糖炒一炒。

  • 14 最后倒入鱼片,果上酱出锅。

命理测算

更多>