白玉鸡翅

用料

鸡中翅适量、藕适量、色拉油适量、糖适量、盐适量、酱油适量

做法
  • 1 鸡中翅,洗干净,剔骨。注意:只要剔骨,不能让鸡中翅破开;可以先将鸡中翅两端的脆骨剁开,然后抽取两根鸡骨。待用。

  • 2 藕,切成条状,待用。

  • 3 将藕段插入剔好骨头的鸡翅中。

  • 4 放入热水中炒一下,等到鸡翅变胖,表面析出杂质即可,然后把炒好水的鸡翅拿出来,准备入锅。

  • 5 炒好水的“白玉鸡翅”~~,热好锅,等着开始烧咯(其实有点红烧的感觉~)。

  • 6 放油,葱爆锅,放入鸡翅,将鸡翅两面煎黄,加入酱油、盐,水,红烧熬制水干,加入少许糖,就可以出锅咯~~

  • 7 出锅的“白玉鸡翅“,香香哦~~注意:如果剔出的鸡骨觉得浪费的话,可以和鸡翅一起烧,省的浪费嘛,烧出味道一样不错,可以啃鸡骨,呵呵~还有,还可以把藕单独做配菜和鸡翅一起烧,很爱烧好后的藕)

命理测算

更多>