酥炸藕饼

用料

莲藕三节、猪肉适量、面粉适量、鸡蛋一个、葱适量、姜两片、盐适量、糖适量、料酒适量

做法
  • 1 将猪肉打碎,加入葱末,姜末,盐,糖,料酒搅拌均匀。

  • 2 莲藕刮去皮,洗净。

  • 3 切片,两片一连。

  • 4 拿一个藕夹。

  • 5 放入适量肉馅。

  • 6 用鸡蛋,水,面粉调成酸奶状的面糊,放入葱末。

  • 7 放入藕饼,使表面挂满面糊。

  • 8 中火炸至金黄。

命理测算

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