豉汁蒸粉丝娃娃菜

用料

娃娃菜1棵、绿豆粉丝1小把、葱适量、姜适量、蒜适量、干豆豉2汤匙、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、糖1茶匙、料酒1汤匙

做法
  • 1 蚝油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、糖1茶匙、料酒1汤匙调成味汁备用。

  • 2 干豆豉剁碎。

  • 3 准备剁椒和葱姜蒜碎。

  • 4 娃娃菜切成片。

  • 5 粉丝煮软后取一部分铺在盘底,铺上娃娃菜,再将剩余的粉丝铺在娃娃菜上。

  • 6 热油中下入葱姜蒜末和剁椒炒香。

  • 7 再下入豆豉碎炒香。

  • 8 倒入调味汁,烧开后关火。

  • 9 将炒好的酱汁浇在娃娃菜上,放入开水锅中大火蒸10分钟,取出后淋上一汤匙蒸鱼豉油即可。

命理测算

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