麻辣肉片

用料

瘦肉片(最好是里脊肉)适量、青红椒适量、盐适量、料酒适量、李锦记四川风味麻辣酱适量、鸡精适量、花椒油适量、香油适量

做法
  • 1 将瘦肉和青红椒都切成片。

  • 2 瘦肉用少许盐和料酒腌制10分钟。

  • 3 炒锅放适量油,烧热,下肉片翻炒一会儿,再加点料酒,炒匀。(这一步最好是将肉片过油,但是过年吃了太多油腻的东西,所以这次就没有过油,直接炒了。)

  • 4 下麻辣酱,炒匀。

  • 5 下青红椒炒匀。

  • 6 放少许鸡精炒匀后关火。

  • 7 趁着锅还热,放少许花椒油和香油即可。

命理测算

更多>