腊八粥

用料

糯米180克、红米80克、银耳3朵、莲子50克、红豆35克、花芸豆35克、红枣20个、花生米15克、桂圆肉20克、冰糖36克、水适量

做法
  • 1 不容易煮烂的材料要先浸泡,头一天晚上浸下的。 这是银耳和莲子,洗净泡下。

  • 2 这里浸泡的是花芸豆和红豆。

  • 3 家里的小红枣吃完了,用的是大枣,这个不用浸很久,煮粥前略泡一会儿就可以了。

  • 4 花生米,这个不用浸,只要稍稍冲洗干净备用就行。

  • 5 桂圆肉,这个也不用浸,只要稍稍冲洗干净备用就行。

  • 6 泡发的银耳洗干净了,扯成小片。

  • 7 糯米和红米也淘洗好了,入锅里用水浸上。

  • 8 糯米和红米里加入泡好洗干净的红豆、花芸豆。

  • 9 再加入泡洗好的莲子。

  • 10 再加入扯成小片的银耳。

  • 11 加入花生米。

  • 12 本来打算用电饭锅煮的,后来一看料一样一样加进去后,实在是太多了,就换了锅子。 哈哈哈~~ 瞧出来了没,换的是蒸锅,那锅够大、够装了。

  • 13 煮开后把红枣倒进去。

  • 14 盖上盖,再次煮开。

  • 15 把桂圆肉倒进去,加冰糖。

  • 16 再次沸腾后,就转成小火慢慢地熬了,我放在二档上熬了一个小时,因为粥会不断涨发,所以一开始水就要多放点。

  • 17 好咧,一锅香香糯糯的腊八粥熬成了~~ 趁热送粥、我一大早六点半就出门送粥去了。

命理测算

更多>