剁椒莲花鱼

用料

草鱼肉适量、剁椒适量、姜适量、豆豉适量、茶油适量、盐适量、老抽适量、淀粉适量、味精适量

做法
  • 1 准备好食材。

  • 2 取草鱼中间的一段,切成厚1-2CM厚的断。姜切成丝,葱切成段。

  • 3 鱼块用茶油,适量盐,老抽,淀粉腌制2分钟。

  • 4 将腌好的鱼块整理装盘,碎的放下面,整块的摆成莲花状。

  • 5 中间放上剁椒,撒上豆豉、姜丝,适量盐,淋上茶油,放上一小碗水。

  • 6 配好的鱼放在蒸锅或者高压锅内隔水蒸15-20分钟出锅时撒上葱花即可。

命理测算

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