野鸡烧两菇

用料

野鸡1只、蘑菇适量、香菇适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒油适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、老抽适量、料酒适量

做法
  • 1 准备好野鸡、蘑菇和香菇。

  • 2 把鸡剁成块。

  • 3 切好葱、姜、蒜、辣椒。

  • 4 把两磨切成滚刀块。

  • 5 锅中入冷水加入鸡烫开后入料酒烫开捞出备用。

  • 6 锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。

  • 7 加入鸡炒去水份,然后加料酒,入老抽炒上色。

  • 8 把八角、桂皮、香叶用纸代装好备用。

  • 9 锅中倒入水,加入调料包。

  • 10 鸡烧熟时再入两磨烧熟。

  • 11 最后入盐、胡椒粉、辣椒油调味出锅。

命理测算

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