香肠冬笋炒莴苣

用料

莴苣一根、冬笋一个、香肠一根、植物油一勺、料酒少许、食盐一茶匙、生抽少许

做法
  • 1 原料: 莴苣,一根 冬笋,一个 香肠,一根

  • 2 莴苣去皮后切成片备用

  • 3 香肠切片,冬笋去壳切成片

  • 4 不粘锅里倒少许植物油,大约一勺

  • 5 先下香肠煸去油。不怕油的可以省去这步。加少许料酒烹香。

  • 6 倒入冬笋和莴苣翻炒,我炒冬笋一般不焯水的。

  • 7 加入一茶匙盐,少许生抽调味。其实不放生抽,颜色更鲜亮。但我家喜欢什么菜都放点生抽,而省略味精和鸡精。

  • 8 拌炒均匀即可出锅装盘

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