糖醋小排

用料

小排适量、小排汤适量、食用油适量、醋适量、糖适量、酱油适量、盐适量、淀粉适量

做法
  • 1 1、小排汆水后捞出;

  • 2 2、锅中放油,用小火炸小排;

  • 3 3、炸透后捞起备用;

  • 4 4、将炸小排用的油倒掉,留下一小部分;

  • 5 5、倒入清水(我用的是小排汤,更鲜美),用小火煮开;

  • 6 6、趁等待间隙,将醋、糖、酱油、盐、淀粉放入小碗;

  • 7 7、调成糖醋汁;

  • 8 8、将糖醋汁倒入锅中,用铲子不停搅动,直到芡汁变得浓稠、均匀、发亮;

  • 9 9、将小排倒入锅中翻炒,使糖醋酱汁均匀沾满表面,完成。

命理测算

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