家常猪排饭

用料

里脊猪肉适量、洋葱适量、海鲜酱油适量、淀粉适量

做法
  • 1 里脊肉切片,大概0.5毫米厚,两面用刀背斩一下,横竖均衡,一是为了入味,二是为了将肉筋斩断,口感更好。

  • 2 用酱油少许腌肉,不要多,其他的调味料也不要放,时间不要太长,把蛋液、面包糠、面粉准备好。

  • 3 先粘面粉,均匀粘。

  • 4 再粘蛋液,也要均匀。

  • 5 再粘面包糠。

  • 6 下锅炸,两面均变成金黄色即可,出锅后可以先给孩子成肉吃点,很脆很香。

  • 7 准备好洋葱和淀粉。

  • 8 少许油炒洋葱,放入开水,喜欢汤的亲可以多放水。

  • 9 将肉排放到上面,少煮一会,放入淀粉液,然后出锅。

  • 10 儿子和老公一人一大碗。

命理测算

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