五香鲅鱼

用料

鲅鱼1条、葱适量、姜适量、花生油适量、盐适量、五香面适量、味精适量、料酒适量、白糖适量、老抽适量、生抽适量、香油适量

做法
  • 1 鲅鱼一条洗净。

  • 2 去掉内脏,冲洗干净。

  • 3 剁成小块。

  • 4 葱、姜切片。

  • 5 鲅鱼放到盆里,放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。

  • 6 腌制30分钟。

  • 7 锅里放油,六成热放入鲅鱼。

  • 8 炸到两面金黄色即可。

  • 9 盛到盘里备用。

  • 10 锅里放油,放入葱、姜爆香,加水。

  • 11 放入料酒、老抽、生抽、白糖。

  • 12 然后放入鲅鱼,烧开后3到5分钟。

  • 13 看到汤汁浓稠,出锅前放入味精、香油调味即可。

  • 14 盛到盘里,即可享用。也可以放凉了再吃,口感也不错的。

命理测算

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