水煮肉片

用料

里脊肉一斤、大白菜适量、油菜适量、金针菇适量、郫县豆瓣酱少许

做法
  • 1 里脊肉切片,加淀粉、蛋清、盐少许煨一下。

  • 2 所有的菜洗净,白菜撕好,备用。

  • 3 锅烧热加油,炒郫县豆瓣酱,炒好后加水烧开!

  • 4 水开后,先把蔬菜煮熟。

  • 5 菜熟后,下肉片,调味,加糖、盐、鸡精。

  • 6 不太辣的水煮肉片!

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