梅菜扣肉

用料

五花肉一斤、梅菜2两、老抽适量、耗油适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、葱蒜适量

做法
  • 1 超市买回干梅菜,泡发好,切碎,蒜姜切碎备用。

  • 2 蒜姜爆锅,加入梅菜,耗油、糖、盐、鸡精、高汤炒好。

  • 3 五花肉用水煮熟,凉凉,抹上老抽上色。

  • 4 放入油锅中煎一下,颜色更好看!

  • 5 五花肉切成想吃的大小。

  • 6 取一空盆,切好的五花肉放在底下,炒好的梅菜铺在上面。上蒸锅蒸30分钟。关火。

  • 7 取一空盘足够大,扣在蒸好的梅菜扣肉上,把盆中的肉扣在盘中,好了!成功!

命理测算

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